L’Italia è conosciuta in tutto il mondo per il suo buon cibo. Tutto il mondo ci invidia la pasta, ci invidia i nostri formaggi, i nostri salumi e potrei andare avanti all’infinito.

Inoltre, in Italia, in ogni paese c’è il suo piatto tipico. Oggi vi vorrei elencare i piatti tipici di Parma:

Torta fritta o Gnocco Fritto
Anolini: sono dei simil ravioli, all’interno troviamo il ripieno composto da stracotto di manzo, parmigiano reggiano, pane raffermo grattato, tuorlo d’uovo e spezie.
Tagliolini con il culatello
Tortel Dols di Colorno: tortellini con ripieno agrodolce
Tortelli di Zucca
Cavàl Pist: carne di cavallo pestata, servita cruda.
Trippa alla parmigiana
Rosa di Parma: filetto di manzo con prosciutto di Parma e formaggio parmigiano.

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Dove Mangiare

Per le viette del centro di Parma ci sono tantissime trattorie dove poter andare a mangiare i piatti tipici di Parma. Ci sono diverse trattorie da quelle più eleganti dove si può mangiare all’ aperto con vista Duomo, a quelle più alla mano in posti un meno affollati. Penso, che chiunque va a Parma, debba assolutamente fermarsi a mangiare in una trattoria il famoso prosciutto di Parma. Uno dei prosciutti più buoni al mondo.

Noi, ci siamo muniti di cellulare e abbiamo scelto il ristorante, che secondo noi, era il migliore.

IL GALLO D’ORO

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DOVE SI TROVA

Borgo Della Salina

Questo ristorante non si scopre facilmente perchè è collocato in una piccola stradina secondaria, dietro la piazza Garibaldi una delle piazze più famose di Parma, nelle vicinanze troviamo la chiesa di San Vitale, il Palazzo del Podestà, il comune di Parma e il Palazzo del Governatore.

Dove parcheggiare

La zona ZTL è attiva dalle 7.30 alle 19.30.

Il parcheggio più vicino a Piazza Garibaldi è il parcheggio PARMA MULTIPIANO GOITO, in via Goito 1/a, tariffa orario 2 euro tariffa giornaliera da 14 euro.
DUS in viale Mentana 99/a si trova a 10 minuti a piedi è aperto 24 h e la tariffa oraria è di 1,10 euro mentre quella giornaliera è di 11 euro.

Il ristorante

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Appena arrivati si può scegliere di mangiare sia nella parte esterna del ristorante o nella parte esterna coperta, dotata di aria condizionata e riscaldamento o all’interno.

Noi abbiamo optato per mangiare nella parte esterna coperta del ristorante.

La parte esterna di questo ristorante si presenta molto chic e curaro, i tavoli hanno un ottima disposizione e c’è anche la presenza di un pianoforte, un mix di storia e di eleganza.

Nella parte interna invece, ci si imbatte nella vera storia di Parma, con decorazioni di enormi prosciutti e salami tipici di questa regione.